輸入雑貨のネットストア RYP Co.Ltd.

【美品】フレーバー・マトリックス The Flavor Matrix 洋食和食

4.7

(2837件)

Pontaパス特典

サンキュー配送

7104円(税込)

72ポイント(1％)

Pontaパス会員ならさらに+1％ポイント還元！

送料

は送料無料

（

注意事項

）

配送情報

お届け予定日：2026.05.24 17:17までにお届け

※一部地域・離島につきましては、表示のお届け予定日期間内にお届けできない場合があります。

ロットナンバー

618928201

お買い物の前にチェック！

Pontaパス会員なら
ポイント+1％

三太郎の日に当店でご購入すると最大20％

クーポン配布中！

商品説明

新品で購入後、パラパラとめくった後、本棚にしまっておりました。輸送保管時の多少のスレはありますが、状態良好です。【説明文】イチゴ×キノコ、アボカド×唐辛子×ココア……驚きのひと皿を生み出す組み合わせとは?--------------------------------------------------------------------------------------ある食材に、なにか他の食材を組み合わせたら、もっとおいしくなったり、あるいはおいしくなくなったり……。それには、各食材に含まれる風味、特に香りの成分(芳香化合物)が大きく影響しています。本書では、世界最高レベルの料理学校で講師を務め、スーパーコンピューターとレシピ開発に取り組んだ経験をもつカリスマシェフが、およそ150の食材について、基本的な化学的特徴をまとめあげ、新しい料理の組み立て方を提示します。さまざまな材料の意外な相性が、58の図表「フレーバー・マトリックス」によって、明らかにされます。私たちの想像を超えた、美味で新しい組み合わせも見えてくるでしょう。また、それぞれのマトリックスから導き出されるレシピもご紹介しています。プロの方はもちろん、ご家庭で料理に情熱をかたむける方にとっても、インスピレーションをもたらす1冊です。。金運をつかむ四柱推命運気を好転させ、お金と財産を呼び込む驚異の開運術。シティーハンター　小説。薬草ガーデン講座テキスト全1～6冊セット。趣味・スポーツ・実用 '50's Cool Kay Guitars。★正規品タロットカード★人気作者の美麗デッキ✨美しい夜の動物たちのタロット。大きい奴を倒す合気道ワニの豆本塩田剛三養神館。【まいにち脳トレドリル】全33種フルパッケージ　クイズ　頭の体操　ひらめき。稲作大百科 Ⅰ～Ⅴ　5冊　農山漁村文化協会。絶版本ミル・マスカラスその華麗なる世界 PART2 ゴング6月増刊号